Découvrez le babaco, un fruit exotique riche en vitamine C et enzymes digestives, parfait pour renforcer l’immunité, faciliter la digestion et adopter une alimentation durable.
Lire la suiteCatégorie : Biodiversité
Avocat : Propriétés et bienfaits
Souvent mal jugé, l’avocat est un fruit riche en bons gras, fibres et nutriments essentiels, aux bienfaits avérés pour le cœur, la digestion, la peau et même la grossesse.
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Épinard : Propriétés et bienfaits
Souvent sous-estimé, l’épinard est un concentré de nutriments aux multiples bienfaits : antioxydant, protecteur cardiovasculaire et allié digestif à consommer cru ou cuit.
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Framboise : Propriétés et bienfaits
Plus qu’un simple fruit gourmand, la framboise regorge de propriétés nutritionnelles scientifiquement reconnues, bénéfiques pour la digestion, l’immunité et la prévention de maladies chroniques.
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Algue brune Spaghetti de mer ou Himanthalia elongata
Découvrez le spaghetti de mer, une algue brune riche en nutriments et pleine de saveurs, idéale pour une cuisine saine, durable et originale aux multiples bienfaits pour la santé.
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Algue rouge Agar-agar ou Gelidium, Gracilaria spp
L’agar-agar, extrait d’algues rouges, est un gélifiant naturel végétal, polyvalent et durable, idéal pour remplacer la gélatine dans desserts, terrines et confitures.
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