Découvrez la carraghénane, gélifiant naturel extrait d’algues, idéal pour flans, glaces ou yaourts végétaux. Un allié sain et durable pour votre cuisine végétale.
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Algue brune Aramé ou Eisenia bicyclis
Découvrez l’algue Aramé, un superaliment marin riche en iode, fibres et antioxydants, idéal pour booster vitalité et digestion au cœur d’une cuisine saine et savoureuse.
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🌍 1. Empreinte carbone générée par Combustion des énergies fossiles
La combustion des énergies fossiles alimente nos sociétés mais détruit notre climat. Découvrez ses impacts réels et les solutions pour engager une transition énergétique indispensable.
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Réchauffement climatique
Comprendre le réchauffement climatique, ses causes humaines et ses impacts globaux est essentiel pour agir efficacement et limiter ses conséquences sur notre avenir commun.
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Algue rouge ogonori ou Gracilaria spp
L’algue rouge Gracilaria, source durable d’agar-agar, conjugue vertus nutritionnelles, applications industrielles et culture respectueuse de l’environnement. Découvrez ce trésor marin polyvalent.
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Algue aonori, Monostroma ou Enteromorpha
Plus qu’un simple condiment, l’aonori, la poudre verte sur les okonomiyaki ou takoyaki japonais, incarne un concentré de saveurs, de nutriments et de durabilité marine.
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