La chérimole, fruit exotique riche en vitamine C et antioxydants, booste l’immunité, facilite la digestion et offre une alternative savoureuse pour diversifier son alimentation.
Lire la suiteCatégorie : Biodiversité
Baie de sureau : Propriétés et bienfaits
Riche en antioxydants et étudiée pour son action immunitaire, la baie de sureau s’impose comme un allié naturel prometteur pour renforcer la santé durant les saisons froides.
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Papaye : Propriétés et bienfaits
Savoureuse et riche en nutriments, la papaye soutient la digestion, renforce l’immunité et protège la peau et le cœur. Un fruit-clé en nutrition santé à (re)découvrir.
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Le rôle des forêts dans la régulation du climat
Les forêts jouent un rôle clé dans la régulation du climat à l’échelle locale et mondiale. Véritables puits de carbone […]
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Litchi : Propriétés et bienfaits
Le litchi, fruit exotique riche en vitamine C, antioxydants et fibres, soutient l’immunité, la digestion et protège les cellules du stress oxydatif. Découvrez ses véritables bienfaits.
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Melon Honeydew ou melon blanc : Propriétés et bienfaits
Idéal en été, le melon honeydew séduit par sa richesse en eau, sa vitamine C et ses fibres. Un fruit léger et savoureux, parfait pour allier fraîcheur et bien-être au quotidien.
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Melon Charentais : Propriétés et bienfaits
Frais, sucré et peu calorique, le melon Charentais regorge de bienfaits : hydratation, antioxydants, fibres… Un allié santé incontournable de l’été à redécouvrir.
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Noix de cajou : Propriétés et bienfaits
Souvent sous-estimée, la noix de cajou est un super-aliment riche en nutriments, bon pour le cœur, le système nerveux et l’immunité, tout en s’intégrant facilement dans une alimentation équilibrée.
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Noix du Brésil : Propriétés et bienfaits
La noix du Brésil est un superaliment riche en sélénium, aux vertus antioxydantes reconnues pour soutenir l’immunité, la thyroïde et la santé cardiovasculaire.
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Feijoa : Propriétés et bienfaits
Encore méconnu, le feijoa séduit par sa richesse en vitamine C, fibres et antioxydants, faisant de lui un allié naturel pour renforcer l’immunité et améliorer la digestion.
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Carambole : Propriétés et bienfaits
La carambole, fruit étoilé riche en vitamine C et antioxydants, offre de nombreux bienfaits santé, mais nécessite des précautions, notamment en cas de traitement ou d’insuffisance rénale.
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Babaco : Propriétés et bienfaits
Découvrez le babaco, un fruit exotique riche en vitamine C et enzymes digestives, parfait pour renforcer l’immunité, faciliter la digestion et adopter une alimentation durable.
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Avocat : Propriétés et bienfaits
Souvent mal jugé, l’avocat est un fruit riche en bons gras, fibres et nutriments essentiels, aux bienfaits avérés pour le cœur, la digestion, la peau et même la grossesse.
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Épinard : Propriétés et bienfaits
Souvent sous-estimé, l’épinard est un concentré de nutriments aux multiples bienfaits : antioxydant, protecteur cardiovasculaire et allié digestif à consommer cru ou cuit.
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Framboise : Propriétés et bienfaits
Plus qu’un simple fruit gourmand, la framboise regorge de propriétés nutritionnelles scientifiquement reconnues, bénéfiques pour la digestion, l’immunité et la prévention de maladies chroniques.
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Algue brune Spaghetti de mer ou Himanthalia elongata
Découvrez le spaghetti de mer, une algue brune riche en nutriments et pleine de saveurs, idéale pour une cuisine saine, durable et originale aux multiples bienfaits pour la santé.
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Algue rouge Agar-agar ou Gelidium, Gracilaria spp
L’agar-agar, extrait d’algues rouges, est un gélifiant naturel végétal, polyvalent et durable, idéal pour remplacer la gélatine dans desserts, terrines et confitures.
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Carraghénane ou Chondrus crispus encore appelée pioka, mousse d’Irlande
Issue d’une algue rouge, la carraghénane est un gélifiant végétal naturel prisé pour structurer flans, glaces et yaourts végétaux, tout en répondant aux exigences de sécurité alimentaire.
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