Le litchi, fruit exotique riche en vitamine C, antioxydants et fibres, soutient l’immunité, la digestion et protège les cellules du stress oxydatif. Découvrez ses véritables bienfaits.
Lire la suiteCatégorie : 3️⃣ Plantes et arbres
– Arbres et arbustes
– Arbres fruitiers : Pommiers, cerisiers, manguiers
– Arbres forestiers : Chênes, pins, séquoias
– Arbustes ornementaux : Hortensias, rhododendrons, buis
– Fleurs et plantes à fleurs
– Fleurs sauvages : Coquelicots, marguerites, bleuets
– Fleurs cultivées : Roses, tulipes, lys
– Plantes mellifères : Lavande, trèfle, tournesol
– Fruits et graines
– Fruits comestibles : Pommes, mangues, cerises
– Fruits à coque : Noix, amandes, noisettes
– Fruits sauvages et baies : Myrtilles, framboises, mûres
– Légumes et plantes potagères
– Légumes-racines : Carottes, betteraves, radis
– Légumes-feuilles : Laitues, épinards, choux
– Légumes-fruits : Tomates, poivrons, courgettes
– Plantes médicinales et aromatiques
– Médicinales : Camomille, ginseng, menthe poivrée
– Aromatiques : Basilic, thym, coriandre
– Huiles essentielles : Lavande, eucalyptus, tea tree
– Plantes aquatiques
– Nénuphars : Nymphaea, lotus
– Plantes de marais : Roseaux, joncs, massettes
– Plantes submergées : Myriophylle, élodée
– Mousses et fougères
– Mousses terrestres : Sphaignes, Polytrichum
– Fougères tropicales : Fougère arborescente, fougère Boston
– Prêles et lycopodes : Prêle des champs, lycopode commun
– Algues (macro-algues)
– Algues vertes : Ulves, Codium
– Algues brunes : Laminaires, varechs
– Algues rouges : Corallines, Palmaria palmata
Melon Honeydew ou melon blanc : Propriétés et bienfaits
Idéal en été, le melon honeydew séduit par sa richesse en eau, sa vitamine C et ses fibres. Un fruit léger et savoureux, parfait pour allier fraîcheur et bien-être au quotidien.
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Melon Charentais : Propriétés et bienfaits
Frais, sucré et peu calorique, le melon Charentais regorge de bienfaits : hydratation, antioxydants, fibres… Un allié santé incontournable de l’été à redécouvrir.
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Noix de cajou : Propriétés et bienfaits
Souvent sous-estimée, la noix de cajou est un super-aliment riche en nutriments, bon pour le cœur, le système nerveux et l’immunité, tout en s’intégrant facilement dans une alimentation équilibrée.
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Noix du Brésil : Propriétés et bienfaits
La noix du Brésil est un superaliment riche en sélénium, aux vertus antioxydantes reconnues pour soutenir l’immunité, la thyroïde et la santé cardiovasculaire.
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Feijoa : Propriétés et bienfaits
Encore méconnu, le feijoa séduit par sa richesse en vitamine C, fibres et antioxydants, faisant de lui un allié naturel pour renforcer l’immunité et améliorer la digestion.
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Carambole : Propriétés et bienfaits
La carambole, fruit étoilé riche en vitamine C et antioxydants, offre de nombreux bienfaits santé, mais nécessite des précautions, notamment en cas de traitement ou d’insuffisance rénale.
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Babaco : Propriétés et bienfaits
Découvrez le babaco, un fruit exotique riche en vitamine C et enzymes digestives, parfait pour renforcer l’immunité, faciliter la digestion et adopter une alimentation durable.
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Avocat : Propriétés et bienfaits
Souvent mal jugé, l’avocat est un fruit riche en bons gras, fibres et nutriments essentiels, aux bienfaits avérés pour le cœur, la digestion, la peau et même la grossesse.
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Épinard : Propriétés et bienfaits
Souvent sous-estimé, l’épinard est un concentré de nutriments aux multiples bienfaits : antioxydant, protecteur cardiovasculaire et allié digestif à consommer cru ou cuit.
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Framboise : Propriétés et bienfaits
Plus qu’un simple fruit gourmand, la framboise regorge de propriétés nutritionnelles scientifiquement reconnues, bénéfiques pour la digestion, l’immunité et la prévention de maladies chroniques.
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Algue brune Spaghetti de mer ou Himanthalia elongata
Découvrez le spaghetti de mer, une algue brune riche en nutriments et pleine de saveurs, idéale pour une cuisine saine, durable et originale aux multiples bienfaits pour la santé.
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Algue rouge Agar-agar ou Gelidium, Gracilaria spp
L’agar-agar, extrait d’algues rouges, est un gélifiant naturel végétal, polyvalent et durable, idéal pour remplacer la gélatine dans desserts, terrines et confitures.
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Carraghénane ou Chondrus crispus encore appelée pioka, mousse d’Irlande
Issue d’une algue rouge, la carraghénane est un gélifiant végétal naturel prisé pour structurer flans, glaces et yaourts végétaux, tout en répondant aux exigences de sécurité alimentaire.
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Aliments
Un être humain consomme en moyenne entre 30 et 50 tonnes d’aliments au cours de sa vie. Cette quantité impressionnante […]
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Algue brune Fucus ou Fucus vesiculosus
Découvrez les bienfaits du Fucus vesiculosus, une algue brune riche en iode, fibres et antioxydants, idéale pour soutenir la thyroïde, faciliter la digestion et enrichir naturellement vos repas.
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Algue brune Hijiki ou Sargassum fusiforme, Hizikia fusiformis
Riche en nutriments mais controversée, l’algue Hijiki séduit autant qu’elle inquiète. Découvrez comment l’intégrer en toute sécurité dans vos plats à base de riz, tofu ou légumes.
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Les légumes
Les légumes sont des éléments essentiels de notre alimentation quotidienne, apportant une multitude de nutriments indispensables à notre santé. Riches […]
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