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Épinard : Propriétés et bienfaits

Souvent sous-estimé, l’épinard est un concentré de nutriments aux multiples bienfaits : antioxydant, protecteur cardiovasculaire et allié digestif à consommer cru ou cuit.

3️⃣ Plantes et arbres

Framboise : Propriétés et bienfaits

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Plus qu’un simple fruit gourmand, la framboise regorge de propriétés nutritionnelles scientifiquement reconnues, bénéfiques pour la digestion, l’immunité et la prévention de maladies chroniques.

3️⃣ Plantes et arbres

Airbus A321 XLR, une autonomie extra-large

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Découvrez comment l’Airbus A321XLR révolutionne le transport aérien avec son autonomie record, sa sobriété énergétique et sa capacité à relier des destinations sans escale.

Algue brune Spaghetti de mer ou Himanthalia elongata

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Découvrez le spaghetti de mer, une algue brune riche en nutriments et pleine de saveurs, idéale pour une cuisine saine, durable et originale aux multiples bienfaits pour la santé.

Algues brunes : Laminaires, varechs

Algue rouge Agar-agar ou Gelidium, Gracilaria spp

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L’agar-agar, extrait d’algues rouges, est un gélifiant naturel végétal, polyvalent et durable, idéal pour remplacer la gélatine dans desserts, terrines et confitures.

Algues rouges : Corallines, Palmaria palmata

Amphibiens aquatiques

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Les amphibiens aquatiques, indicateurs précieux de la santé des écosystèmes, voient leur survie menacée. Découvrez leurs rôles essentiels et les enjeux de leur conservation.

Crustacés et mollusques

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Crustacés et mollusques jouent un rôle clé dans les écosystèmes marins et l’économie mondiale. Découvrez leurs différences, leur importance écologique et les enjeux de leur préservation.

Les labels écologiques : un guide pour des choix de consommation responsables et durables

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Dans un monde de plus en plus conscient des enjeux environnementaux, les labels écologiques émergent comme des alliés précieux pour […]

Économie, Entreprise

Carraghénane ou Chondrus crispus encore appelée pioka, mousse d’Irlande

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Issue d’une algue rouge, la carraghénane est un gélifiant végétal naturel prisé pour structurer flans, glaces et yaourts végétaux, tout en répondant aux exigences de sécurité alimentaire.

3️⃣ Plantes et arbres

Aliments

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Un être humain consomme en moyenne entre 30 et 50 tonnes d’aliments au cours de sa vie. Cette quantité impressionnante […]

3️⃣ Plantes et arbres

Volcan Popocatépetl

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Le volcan Popocatépetl, surnommé affectueusement Don Goyo, est un immense stratovolcan situé à environ 70 km de Mexico au Mexique. […]

Les volcans du monde

Algue brune Fucus ou Fucus vesiculosus

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Découvrez les bienfaits du Fucus vesiculosus, une algue brune riche en iode, fibres et antioxydants, idéale pour soutenir la thyroïde, faciliter la digestion et enrichir naturellement vos repas.

Algues brunes : Laminaires, varechs

Océan Pacifique : Mystères et Enjeux d’un Géant Bleu

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L’océan Pacifique, géant méconnu, cristallise des enjeux climatiques, géopolitiques et culturels majeurs. Plongez dans les mystères et défis d’un écosystème aussi vaste que fragile.