Découvrez la carraghénane, gélifiant naturel extrait d’algues, idéal pour flans, glaces ou yaourts végétaux. Un allié sain et durable pour votre cuisine végétale.
Lire la suiteAuteur/autrice : @Abdoc
Algue brune Aramé ou Eisenia bicyclis
Découvrez l’algue Aramé, un superaliment marin riche en iode, fibres et antioxydants, idéal pour booster vitalité et digestion au cœur d’une cuisine saine et savoureuse.
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🌍 1. Empreinte carbone générée par Combustion des énergies fossiles
La combustion des énergies fossiles alimente nos sociétés mais détruit notre climat. Découvrez ses impacts réels et les solutions pour engager une transition énergétique indispensable.
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Réchauffement climatique
Comprendre le réchauffement climatique, ses causes humaines et ses impacts globaux est essentiel pour agir efficacement et limiter ses conséquences sur notre avenir commun.
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Algue rouge ogonori ou Gracilaria spp
L’algue rouge Gracilaria, source durable d’agar-agar, conjugue vertus nutritionnelles, applications industrielles et culture respectueuse de l’environnement. Découvrez ce trésor marin polyvalent.
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Algue aonori, Monostroma ou Enteromorpha
Plus qu’un simple condiment, l’aonori, la poudre verte sur les okonomiyaki ou takoyaki japonais, incarne un concentré de saveurs, de nutriments et de durabilité marine.
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Les plus grandes forêts du monde
Les plus grandes forêts du monde sont de véritables poumons verts qui régulent le climat, abritent une biodiversité unique et font face à de graves menaces environnementales.
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Comment diminuer la pollution d’une voiture diesel?
Avec la mise en place de nouvelles réglementations environnementales, de nombreuses villes renforcent leurs restrictions de circulation pour limiter la […]
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Les zones pélagiques
Plongez dans la zone pélagique, un univers marin fascinant qui abrite une biodiversité unique et joue un rôle clé dans le climat mondial. Découvrez ses mystères et ses enjeux vitaux.
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Les récifs coralliens joyaux menacés de nos océans
Indispensables à la biodiversité et à notre survie, les récifs coralliens sont menacés. Découvrez leur rôle essentiel, les dangers qu’ils affrontent et comment chacun peut agir.
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Stockage de CO2 injectés sous le fond marin
Le stockage CO₂ sous le fond marin offre une solution innovante pour réduire durablement les émissions et soutenir la neutralité carbone, entre avancées scientifiques et défis à relever.
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Ariane 6 face à ses concurrents
Ariane 6 redéfinit la mise en orbite avec ses innovations, sa modularité et son impact environnemental réduit, renforçant la position de l’Europe sur le marché spatial mondial.
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Algue verte Enteromorpha ou Ulva
Redécouvrez l’Ulva, une algue comestible verte aux saveurs marines et vertus nutritionnelles, idéale pour une cuisine saine, durable et inventive. Un ingrédient d’avenir à explorer.
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Algue verte Laitue de mer ou Ulva lactuca
Riche en nutriments et respectueuse de l’environnement, la laitue de mer s’impose comme un ingrédient santé et durable à intégrer facilement dans votre cuisine au quotidien.
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Mandarine satsuma : Propriétés et bienfaits
Découvrez la mandarine Satsuma, un agrume doux et sans pépins, riche en vitamine C et antioxydants, aux bienfaits prouvés pour l’immunité, la digestion et la prévention santé.
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Kumquat : Propriétés et bienfaits
Petit fruit aux grands atouts, le kumquat séduit par sa richesse en vitamine C, fibres et antioxydants. Un allié santé savoureux à redécouvrir au quotidien.
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Cédrat : Propriétés et bienfaits
Longtemps méconnu, le cédrat révèle des vertus exceptionnelles : antioxydant, digestif, tonique et protecteur, cet agrume ancestral mérite sa place dans votre routine santé.
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Sapote noire : Propriétés et bienfaits
La sapote noire, fruit tropical au goût de chocolat, allie plaisir et santé grâce à sa richesse en fibres, fer et vitamine C. Une alternative naturelle à découvrir sans tarder.
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